Receita da chef Cintia do Canal Made in Japan
INGREDIENTES:
2 dentes de alho bem picadinhos
1/4 xícara de (chá) de cebola picadinha
1/4 xícara de (chá) de cenoura picada em cubinhos
1/4 xícara de (chá) de pimentão vermelho picado em cubinhos
1/4 xícara de (chá) de pimentão amarelo picado em cubinhos
1/4 xícara de (chá) de ervilhas em conserva
1/4 xícara de (chá) de uvas passas (opcional)
1 xícara (chá) arroz agulhinha lavado e escorrido
2 xícaras (chá) de água
Azeite a gosto
Sal a gosto
MODO DE FAZER:
Numa frigideira com azeite sob fogo baixo refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione a cenoura, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo e refogue em fogo baixo por aproximadamente 1 minuto.
Adicione as ervilhas, as uvas passa e misture bem.
Acrescente o arroz e a água fervendo.
Tempere com sal a gosto.
Com a panela semi tampada e em fogo baixo cozinhe o arroz até a água secar.
Quando a água secar confira o cozimento, caso o arroz ainda esteja duro, despeje por cima mais um pouquinho de água, tampe a panela a ainda em fogo baixo novamente aguarde até a água secar.
Com a panela tampada deixe o arroz repousar por 5 minutos antes de servir.
Por fim misture o arroz para distribuir bem os vegetais e sirva.
Receita de arroz a grega
INGREDIENTES:
2 dentes de alho bem picadinhos
1/4 xícara de (chá) de cebola picadinha
1/4 xícara de (chá) de cenoura picada em cubinhos
1/4 xícara de (chá) de pimentão vermelho picado em cubinhos
1/4 xícara de (chá) de pimentão amarelo picado em cubinhos
1/4 xícara de (chá) de ervilhas em conserva
1/4 xícara de (chá) de uvas passas (opcional)
1 xícara (chá) arroz agulhinha lavado e escorrido
2 xícaras (chá) de água
Azeite a gosto
Sal a gosto
MODO DE FAZER:
Numa frigideira com azeite sob fogo baixo refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione a cenoura, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo e refogue em fogo baixo por aproximadamente 1 minuto.
Adicione as ervilhas, as uvas passa e misture bem.
Acrescente o arroz e a água fervendo.
Tempere com sal a gosto.
Com a panela semi tampada e em fogo baixo cozinhe o arroz até a água secar.
Quando a água secar confira o cozimento, caso o arroz ainda esteja duro, despeje por cima mais um pouquinho de água, tampe a panela a ainda em fogo baixo novamente aguarde até a água secar.
Com a panela tampada deixe o arroz repousar por 5 minutos antes de servir.
Por fim misture o arroz para distribuir bem os vegetais e sirva.
ASSISTA AO VÍDEO E CONFIRA O PASSO A PASSO + DETALHES ↓
