Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 12/12/2013 (quinta-feira)
Receita de bolo trufado de damasco
INGREDIENTES:
4 ovos
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara de (chá) de leite
2 xícaras de (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para umedecer
1 xícara (chá) de leite
Recheio trufado
800 g de chocolate branco
2 caixas de creme de leite
250 g de damasco seco em tirinhas
Cobertura
400ml de chantilly
MODO DE FAZER:
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, junte aos poucos a farinha de trigo e por último, o fermento. Bata tudo até ficar uma massa homogênea. Asse em forma redonda untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido 180º.
Recheio
Derreta o chocolate e aos poucos, acrescente o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo. Junte o damasco e leve a geladeira para firmar. Reserve.
Cobertura
Bata o creme chantilly até ficar firme. Passe para um saco de confeitar com bico pitanga e utilize para decorar o bolo.
Receita de bolo trufado de damasco
INGREDIENTES:
4 ovos
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara de (chá) de leite
2 xícaras de (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para umedecer
1 xícara (chá) de leite
Recheio trufado
800 g de chocolate branco
2 caixas de creme de leite
250 g de damasco seco em tirinhas
Cobertura
400ml de chantilly
MODO DE FAZER:
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, junte aos poucos a farinha de trigo e por último, o fermento. Bata tudo até ficar uma massa homogênea. Asse em forma redonda untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido 180º.
Recheio
Derreta o chocolate e aos poucos, acrescente o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo. Junte o damasco e leve a geladeira para firmar. Reserve.
Cobertura
Bata o creme chantilly até ficar firme. Passe para um saco de confeitar com bico pitanga e utilize para decorar o bolo.
