Receita da chef Cintia do canal Made in Japan
INGREDIENTES:
1 gema peneirada
1 clara de ovo
1/2 lata de leite condensado (192 gramas aproximadamente)
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
50g de margarina em temperatura ambiente
300g a 400g de amido de milho
MODO DE FAZER:
Em um recipiente coloque a gema peneirada, a clara de ovo e misture.
Em seguida acrescente o leite condensado, o sal, o fermento em pó, e a margarina.
Misture até ficar homogêneo.
Por fim vá acrescentando o amido de milho e misturando até chegar no ponto de desgrudar das mãos.
Envolva a massa em uma folha de papel filme e leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
Retire a massa da geladeira, modele os biscoitinhos como preferir e coloque-os em uma forma forrada com papel manteiga ou untada com margarina.
Leve para assar em forno pré-aquecido 190˚c por 15 a 20 minutos aproximadamente ou até que dourem por baixo.
Retire os biscoitos do forno e aguarde até esfriarem para que fiquem mais crocantes.
Sirva com um bom café!
Receita de sequilhos de leite condensado
INGREDIENTES:
1 gema peneirada
1 clara de ovo
1/2 lata de leite condensado (192 gramas aproximadamente)
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
50g de margarina em temperatura ambiente
300g a 400g de amido de milho
MODO DE FAZER:
Em um recipiente coloque a gema peneirada, a clara de ovo e misture.
Em seguida acrescente o leite condensado, o sal, o fermento em pó, e a margarina.
Misture até ficar homogêneo.
Por fim vá acrescentando o amido de milho e misturando até chegar no ponto de desgrudar das mãos.
Envolva a massa em uma folha de papel filme e leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
Retire a massa da geladeira, modele os biscoitinhos como preferir e coloque-os em uma forma forrada com papel manteiga ou untada com margarina.
Leve para assar em forno pré-aquecido 190˚c por 15 a 20 minutos aproximadamente ou até que dourem por baixo.
Retire os biscoitos do forno e aguarde até esfriarem para que fiquem mais crocantes.
Sirva com um bom café!
ASSISTA AO VÍDEO E CONFIRA O PASSO A PASSO + DETALHES ↓
