Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo no dia: 05/12/2013 (quinta-feira)
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (160 g)
2 colheres (sopa) de açúcar (20 g)
3 gemas peneiradas
3 claras batidas em neve
200 g de chocolate meio amargo derretido
Cubinhos de marshmallow
MODO DE FAZER:
Numa panela coloque o creme de leite, o chocolate meio amargo, o açúcar e leve ao fogo médio até derreter o chocolate. Retire do fogo, adicione as gemas peneiradas e misture rapidamente. Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente.
Em forminhas individuais untadas com manteiga coloque uma porção da mistura de chocolate e leve ao forno alto a 200 °C em banho-maria por 25 minutos.
Coloque sobre cada suflê uma camada de chocolate meio amargo derretido e cubinhos de marshmallow e guarde na geladeira. Na hora de servir leve ao forno alto a 200°C por 5 minutos. Retire e sirva em seguida.
Receita de suflê de chocolate
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (160 g)
2 colheres (sopa) de açúcar (20 g)
3 gemas peneiradas
3 claras batidas em neve
200 g de chocolate meio amargo derretido
Cubinhos de marshmallow
MODO DE FAZER:
Numa panela coloque o creme de leite, o chocolate meio amargo, o açúcar e leve ao fogo médio até derreter o chocolate. Retire do fogo, adicione as gemas peneiradas e misture rapidamente. Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente.
Em forminhas individuais untadas com manteiga coloque uma porção da mistura de chocolate e leve ao forno alto a 200 °C em banho-maria por 25 minutos.
Coloque sobre cada suflê uma camada de chocolate meio amargo derretido e cubinhos de marshmallow e guarde na geladeira. Na hora de servir leve ao forno alto a 200°C por 5 minutos. Retire e sirva em seguida.
