Receita da chef Cintia do canal Made in Japan
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina gelada
2 colheres (sopa) de açúcar
2 e 1/2 colheres (sopa) de leite gelado
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
RECHEIO
2 maçãs grandes descascadas e picada em cubinhos
1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
3 colheres sopa de sumo de laranja
1 colher (sopa) de amido de milho
canela à gosto
Para pincelar:
1 ovo batido
MODO DE FAZER:
Em um recipiente coloque a farinha de trigo e a margarina. Com as mãos incorpore até adquirir o ponto de farofa úmida.
Acrescente o fermento, o açúcar e o leite.
Misture bem até a massa chegar no ponto de desgrudar das mãos.
Se a massa ainda estiver grudando acrescente mais farinha.
Envolva a massa em uma folha de papel filme e leve à geladeira enquanto vai preparando o recheio.
Recheio:
Despeje em um recipiente as maçãs picadas, junte o açúcar, o sumo da laranja, o amido de milho e a canela a gosto. Misture bem e reserve.
MONTAGEM
Retire a massa da geladeira.
Com a ajuda de um rolo abra a massa em uma superfície enfarinhada.
Forre o fundo de uma forma pequena com esta massa, retire o excesso da massa que ficou para fora da forma.
Distribua o recheio e com o restante da massa que sobrou faça tiras para cobrir a torta.
Pincele com o ovo batido e leve para assar em forno preaquecido 180˚c por aproximadamente 30 minutos.
Retire a torta do forno aguarde até amornar, desenforme e sirva.
Dica:
Receita de torta de maçã
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina gelada
2 colheres (sopa) de açúcar
2 e 1/2 colheres (sopa) de leite gelado
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
RECHEIO
2 maçãs grandes descascadas e picada em cubinhos
1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
3 colheres sopa de sumo de laranja
1 colher (sopa) de amido de milho
canela à gosto
Para pincelar:
1 ovo batido
MODO DE FAZER:
Em um recipiente coloque a farinha de trigo e a margarina. Com as mãos incorpore até adquirir o ponto de farofa úmida.
Acrescente o fermento, o açúcar e o leite.
Misture bem até a massa chegar no ponto de desgrudar das mãos.
Se a massa ainda estiver grudando acrescente mais farinha.
Envolva a massa em uma folha de papel filme e leve à geladeira enquanto vai preparando o recheio.
Recheio:
Despeje em um recipiente as maçãs picadas, junte o açúcar, o sumo da laranja, o amido de milho e a canela a gosto. Misture bem e reserve.
MONTAGEM
Retire a massa da geladeira.
Com a ajuda de um rolo abra a massa em uma superfície enfarinhada.
Forre o fundo de uma forma pequena com esta massa, retire o excesso da massa que ficou para fora da forma.
Distribua o recheio e com o restante da massa que sobrou faça tiras para cobrir a torta.
Pincele com o ovo batido e leve para assar em forno preaquecido 180˚c por aproximadamente 30 minutos.
Retire a torta do forno aguarde até amornar, desenforme e sirva.
Dica:
- Se preferir substitua as 3 colheres (sopa) de sumo de laranja por 1 colher (sopa) de sumo de limão.
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