Torta gaúcha - Receitasdmais
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Torta gaúcha


Enviado por: Anelise Lemke

INGREDIENTES:

1,5 kg de aipim cozido
1 copo de requeijão
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
Sal

Recheio
300g de copa picada
3 tomates picados
1 cebola grande em rodelas
2 colheres (sopa) de tempero verde picado
150g de queijo prato picado
200g de parmesão ralado

MODO DE FAZER:
     Depois de cozido o aipim, abra-o, retire e descarte os fiapos. Coloque metade desses pedaços em um refratário.
      A outra metade esmague com o requeijão. Em um liquidificador, bata os ovos, o sal e o leite e adicione o aipim esmagado com o requeijão. Bata até ficar na consistência de um purê.
     Em uma assadeira faça uma camada de aipim, distribua o tomate, a cebola, tempero verde, o purê, copa, o queijo prato picado e o restante do purê. Polvilhe o parmesão ralado e leve a forno médio por 20 minutos.