Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 13/01/2014 (segunda-feira)
Receita de batata recheada
INGREDIENTES:
2 batatas de tamanho médio com casca
150 g bacon de lombo
100 g cream cheese
100 g creme de leite UHT
300 g queijo prato ou muçarela ralado
1 maço brócolis cozido
4 dentes de alho
Queijo parmesão para gratinar
Sal, pimenta, azeite e óleo a gosto
MODO DE FAZER:
Cozinhe o brócolis em água quente e escorra. Refogue com alho picado e tempere com sal e pimenta. Lave bem as batatas antes de usa-las. Com uma faca, faça cortes nela, mantendo um dedo da batata inteiro para que ela não se desfaça. Entre as fatias intercale com fatias de bacon, brócolis e cream cheese. Tempere com sal e pimenta. Leve ao forno em uma assadeira antiaderente coberta com papel aluminio e asse a 180ºc por 15/20min para que fique mais macia. Retire do forno. Regue com um pouco do creme de leite e cubra com queijo ralado e depois o parmesão. Leve ao forno para assar a 180ºc até que gratine. Sirva quente como uma refeição ou acompanhamento de uma carne de sua preferência.
Receita de batata recheada
INGREDIENTES:
2 batatas de tamanho médio com casca
150 g bacon de lombo
100 g cream cheese
100 g creme de leite UHT
300 g queijo prato ou muçarela ralado
1 maço brócolis cozido
4 dentes de alho
Queijo parmesão para gratinar
Sal, pimenta, azeite e óleo a gosto
MODO DE FAZER:
Cozinhe o brócolis em água quente e escorra. Refogue com alho picado e tempere com sal e pimenta. Lave bem as batatas antes de usa-las. Com uma faca, faça cortes nela, mantendo um dedo da batata inteiro para que ela não se desfaça. Entre as fatias intercale com fatias de bacon, brócolis e cream cheese. Tempere com sal e pimenta. Leve ao forno em uma assadeira antiaderente coberta com papel aluminio e asse a 180ºc por 15/20min para que fique mais macia. Retire do forno. Regue com um pouco do creme de leite e cubra com queijo ralado e depois o parmesão. Leve ao forno para assar a 180ºc até que gratine. Sirva quente como uma refeição ou acompanhamento de uma carne de sua preferência.
