Ingredientes:
- 50 gramas de chocolate meio amargo
- 120 gramas de amêndoa em lâminas
- 100 gramas de chocolate ao leite
- Açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
Modo de preparo:
- Em uma panela colocar 2 colheres de sopa de água e 3 colheres de sopa de açúcar, levar ao fogo para ferver, derreter o açúcar e formar um xarope denso;
- Retirar o xarope do fogo e colocar as amêndoas em lâminas;
- Em uma assadeira com papel manteiga, separar porções pequenas da mistura de xarope com amêndoas (não precisa formar bolinhas perfeitas e nem iguais umas as outra). Com o auxílio de uma paneira, peneirar açúcar de confeiteiro sobre as porções e levar ao forno baixo, pré aquecido, por cerca de 3-4 minutos;
- Depois desse tempo, retirar a assadeira do forne e esperar esfriar por completo;
- Misturar o chocolate meio amargo com o ao leite e derreter em banho-maria. Depois que os bombons estiverem frios, banhá-los no chocolate derretido e esperar secar.
____________________________________________________________
Gôla Gelato e Caffè
(19) 3294-3027 - contato@golagelato.com.br
Gôla Gelato e Caffè
(19) 3294-3027 - contato@golagelato.com.br