No mês de janeiro, entre outras, temos a safra do figo e tanto os frescos quanto os secos são ricos em pectina, uma fibra solúvel que ajuda a reduzir o colesterol no sangue e, apesar de ricos em calorias, os figos secos são altamente nutritivos. São ricos em magnésio, potássio, cálcio, ferro e fibras. Hoje posto uma sugestão de entrada.
FIGOS COM GORGONZOLA E PRESUNTO CRU
Ingredientes para 4 porções :
8 figos
40 g de queijo gorgonzola
8 fatias finas de presunto cru.
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Lave os figos. Com uma faca, faça um pequeno buraco na lateral do figo. Em seguida, preencha-o com o queijo usando uma colher de chá. Faça uma pequena pressão para que o queijo não saia. Enrole os figos em uma fatia de presunto cru e transfira para uma forma. Leve ao forno por cerca de 3-5 minutos, até que o queijo comece a derreter. Sirva imediatamente.
