Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 31/01/2014 (sexta-feira)
INGREDIENTES:
½ pacote de macarrão parafuso
1 ½ colher (sopa) de sal
1 fio de azeite ou óleo
Molho
2 ½ xícaras (chá) de leite
1 tablete caldo de galinha
1 pitada de noz-moscada
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Recheio
200 g de presunto
100 g de queijo muçarela
200 g de queijo tipo cremoso
½ xícara (chá) de azeitonas picadas sem caroço
½ xícara (chá) de bacon frito
1 pacote de queijo ralado (100 g)
MODO DE FAZER:
Cozinhe o macarrão em cerca de 1 litro de água fervente, com o sal e o azeite até ficar al dente. Escorra a água e reserve.
Molho
Ferva o leite e dissolva o tablete de caldo de galinha. Retire do fogo, junte a noz-moscada, a farinha de trigo misturada com o creme de leite. Volte ao fogo, mexendo sem deixar ferver, até ficar homogêneo e reserve.
Montagem
Em um refratário, monte camadas alternadas de macarrão, presunto, queijo muçarela e cremoso, molho branco e as azeitonas. Cubra com o restante do molho, acrescente o bacon e o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar por 30 minutos a 200 graus.
Receita de macarrão gratinado
½ pacote de macarrão parafuso
1 ½ colher (sopa) de sal
1 fio de azeite ou óleo
Molho
2 ½ xícaras (chá) de leite
1 tablete caldo de galinha
1 pitada de noz-moscada
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Recheio
200 g de presunto
100 g de queijo muçarela
200 g de queijo tipo cremoso
½ xícara (chá) de azeitonas picadas sem caroço
½ xícara (chá) de bacon frito
1 pacote de queijo ralado (100 g)
MODO DE FAZER:
Cozinhe o macarrão em cerca de 1 litro de água fervente, com o sal e o azeite até ficar al dente. Escorra a água e reserve.
Molho
Ferva o leite e dissolva o tablete de caldo de galinha. Retire do fogo, junte a noz-moscada, a farinha de trigo misturada com o creme de leite. Volte ao fogo, mexendo sem deixar ferver, até ficar homogêneo e reserve.
Montagem
Em um refratário, monte camadas alternadas de macarrão, presunto, queijo muçarela e cremoso, molho branco e as azeitonas. Cubra com o restante do molho, acrescente o bacon e o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar por 30 minutos a 200 graus.
