Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia: 13/01/2014 (segunda-feira)
Receita de sanduíche de forno
INGREDIENTES:
12 fatias de pão de forma
1 colher (sopa) de margarina
Creme
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha
5 xícaras de leite ou 1 litro
½ xícara (chá) de queijo ralado
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
Sal a gosto
Recheio
Presunto fatiado
Muçarela fatiada
Mortadela fatiada
Tomate fatiado
Tomate seco
Orégano
Cenoura ralada
Atum
½ xícara de parmesão ralado para polvilhar
MODO DE FAZER:
Creme
Em uma panela, refogue a farinha na manteiga em fogo baixo até ela começar a mudar de cor (de branco para bege), sem deixar queimar. Adicione o leite fervendo e mexa até engrossar. Acrescente o queijo ralado, o requeijão e deixar incorporar. Acerte o sal.
MONTAGEM
Em um refratário, coloque as fatias de pão, parte do creme, o presunto, a muçarela, os tomates, o orégano. Cubra com o pão, depois coloque o creme novamente e polvilhe com parmesão. Leve ao forno médio para gratinar.
Receita de sanduíche de forno
INGREDIENTES:
12 fatias de pão de forma
1 colher (sopa) de margarina
Creme
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha
5 xícaras de leite ou 1 litro
½ xícara (chá) de queijo ralado
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
Sal a gosto
Recheio
Presunto fatiado
Muçarela fatiada
Mortadela fatiada
Tomate fatiado
Tomate seco
Orégano
Cenoura ralada
Atum
½ xícara de parmesão ralado para polvilhar
MODO DE FAZER:
Creme
Em uma panela, refogue a farinha na manteiga em fogo baixo até ela começar a mudar de cor (de branco para bege), sem deixar queimar. Adicione o leite fervendo e mexa até engrossar. Acrescente o queijo ralado, o requeijão e deixar incorporar. Acerte o sal.
MONTAGEM
Em um refratário, coloque as fatias de pão, parte do creme, o presunto, a muçarela, os tomates, o orégano. Cubra com o pão, depois coloque o creme novamente e polvilhe com parmesão. Leve ao forno médio para gratinar.
