Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 07/01/2014 (terça-feira)
Receita de torta dois mousses
INGREDIENTES:
300 g de chocolate amargo
200 g de creme de leite
1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor hidratada conforme embalagem
2 xícaras (chá) de chantilly batido
Mousse de laranja
395 g de leite condensado
300 g de creme de leite
395 ml de suco de laranja concentrado
1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor hidratada
2 xícaras (chá) de chantilly batido
Cobertura
200 g de chocolate amargo
100 ml de suco de laranja concentrado
100 g de creme de leite
Massa
3 ovos
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
150 ml suco de laranja ou água
½ colher (chá) de fermento em pó
MODO DE FAZER:
Derreta o chocolate acrescente o creme de leite, hidrate a gelatina e acrescente ao chocolate, por último misture o chantilly batido.
Mousse de laranja
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de laranja e a gelatina já hidratada. Coloque em um recipiente e misture delicadamente o chatilly e reserve.
Cobertura
Derreta o chocolate a acrescente os demais ingredientes, misture bem para ficar homogêneo.
Massa
Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume em velocidade alta, diminua a velocidade e alterne a farinha e o líquido aos poucos, por último acrescente o fermento. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno a 180°C.
MONTAGEM
Em assadeira de fundo removível coloque o disco de massa, acrescente a mousse de chocolate e por cima a mousse de laranja. Leve à geladeira por pelo menos 5 horas. Desenforme e coloque a calda por cima.
Receita de torta dois mousses
INGREDIENTES:
300 g de chocolate amargo
200 g de creme de leite
1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor hidratada conforme embalagem
2 xícaras (chá) de chantilly batido
Mousse de laranja
395 g de leite condensado
300 g de creme de leite
395 ml de suco de laranja concentrado
1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor hidratada
2 xícaras (chá) de chantilly batido
Cobertura
200 g de chocolate amargo
100 ml de suco de laranja concentrado
100 g de creme de leite
Massa
3 ovos
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
150 ml suco de laranja ou água
½ colher (chá) de fermento em pó
MODO DE FAZER:
Derreta o chocolate acrescente o creme de leite, hidrate a gelatina e acrescente ao chocolate, por último misture o chantilly batido.
Mousse de laranja
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de laranja e a gelatina já hidratada. Coloque em um recipiente e misture delicadamente o chatilly e reserve.
Cobertura
Derreta o chocolate a acrescente os demais ingredientes, misture bem para ficar homogêneo.
Massa
Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume em velocidade alta, diminua a velocidade e alterne a farinha e o líquido aos poucos, por último acrescente o fermento. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno a 180°C.
MONTAGEM
Em assadeira de fundo removível coloque o disco de massa, acrescente a mousse de chocolate e por cima a mousse de laranja. Leve à geladeira por pelo menos 5 horas. Desenforme e coloque a calda por cima.
