Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 06/02/2014 (quinta-feira)
Receita de barquete de lombo
INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de manteiga
500 g de lombo
1 dente de alho
1 cebola
1 ramo de alecrim
1 caldo de carne
Caldo de 2 laranjas
Água o suficiente para cobrir
Outros ingredientes
2 batatas picadas cozida al dente
1 cenoura picada cozido al dente
1 xícara (chá) de salsão picado bem fininho
100 g de azeitonas picadas
50 g de tomate seco
Sal
Pimenta
½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de maionese
Barquetes para colocar a maionese
MODO DE FAZER:
Na panela de pressão, coloque todos ingredientes e após pegar pressão, conte 30 minutos. Deixe esfriar um pouco e desfie o lombo.
Outros ingredientes
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, inclusive o lombo desfiado acima. Coloque nas barquetes e sirva.
Receita de barquete de lombo
INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de manteiga
500 g de lombo
1 dente de alho
1 cebola
1 ramo de alecrim
1 caldo de carne
Caldo de 2 laranjas
Água o suficiente para cobrir
Outros ingredientes
2 batatas picadas cozida al dente
1 cenoura picada cozido al dente
1 xícara (chá) de salsão picado bem fininho
100 g de azeitonas picadas
50 g de tomate seco
Sal
Pimenta
½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de maionese
Barquetes para colocar a maionese
MODO DE FAZER:
Na panela de pressão, coloque todos ingredientes e após pegar pressão, conte 30 minutos. Deixe esfriar um pouco e desfie o lombo.
Outros ingredientes
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, inclusive o lombo desfiado acima. Coloque nas barquetes e sirva.
