Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 11/02/2014 (terça-feira)
INGREDIENTES:
4 coxas e sobrecoxas de frango desossadas
1 cebola em tiras
3 dentes de alho laminados
1 xícara (chá) de bacon picado
½ xícara (chá) de salsa picada
½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
1 xícara (chá) de muçarela ralada
Sal
Pimenta do reino
Óleo
Batata
3 batatas em cubos grandes com casca
6 dentes de alho com casca
1 ramo de alecrim fresco
2 folhas de louro
½ xícara (chá) de óleo
Sal
MODO DE FAZER:
Refogue o bacon, cebola e alho. Espere esfriar, misture a salsa, azeitona e muçarela. Tempere os frangos com sal, pimenta e recheie com essa mistura. Enrole e prenda com palito se for necessário. Lambuze a assadeira com óleo e asse por 30 minutos, em fogo médio/alto (220°).
Batata
Coloque uma panela com água no fogo e quando ferver, coloque as batatas. Cozinhe por 2 minutos e escorra. Coloque na assadeira juntamente com o alho, tempere com sal, alecrim, louro e finalize com o óleo. Asse até dourar em forno médio.
Receita de coxa/sobrecoxa de frango recheadas
INGREDIENTES:
4 coxas e sobrecoxas de frango desossadas
1 cebola em tiras
3 dentes de alho laminados
1 xícara (chá) de bacon picado
½ xícara (chá) de salsa picada
½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
1 xícara (chá) de muçarela ralada
Sal
Pimenta do reino
Óleo
Batata
3 batatas em cubos grandes com casca
6 dentes de alho com casca
1 ramo de alecrim fresco
2 folhas de louro
½ xícara (chá) de óleo
Sal
MODO DE FAZER:
Refogue o bacon, cebola e alho. Espere esfriar, misture a salsa, azeitona e muçarela. Tempere os frangos com sal, pimenta e recheie com essa mistura. Enrole e prenda com palito se for necessário. Lambuze a assadeira com óleo e asse por 30 minutos, em fogo médio/alto (220°).
Batata
Coloque uma panela com água no fogo e quando ferver, coloque as batatas. Cozinhe por 2 minutos e escorra. Coloque na assadeira juntamente com o alho, tempere com sal, alecrim, louro e finalize com o óleo. Asse até dourar em forno médio.
