Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo no dia: 13/02/2014 (quinta-feira)
Receita de frango cremoso
INGREDIENTES:
4 filés de peito de frango (+/- 700 g)
1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
30g de manteiga com sal a gosto (2 colheres de sopa)
100g de cebola ralada no ralo grosso (1/2 xícara de chá)
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 400 ml de leite
1/3 xícara (chá) de requeijão
MODO DE FAZER:
Numa tigela tempere o peito de frango com o caldo de frango dissolvido e o sal. Misture e deixe marinar por 10 minutos.
Coloque a manteiga numa frigideira e doure os filés de frango (+/- 4 minutos de cada lado) em fogo alto até dourar bem. Retire os filés da frigideira e reserve.
Adicione na mesma frigideira a cebola refogue por cerca de 2 minutos ou até a cebola secar totalmente. Acrescente o amido dissolvido no leite misturando sempre. Volte os filés de frango (já dourados) para a frigideira e deixe cozinhando por + 2 minutos. Junte o requeijão e misture. Retire do fogo e sirva em seguida.
DICA:
Receita de frango cremoso
INGREDIENTES:
4 filés de peito de frango (+/- 700 g)
1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
30g de manteiga com sal a gosto (2 colheres de sopa)
100g de cebola ralada no ralo grosso (1/2 xícara de chá)
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 400 ml de leite
1/3 xícara (chá) de requeijão
MODO DE FAZER:
Numa tigela tempere o peito de frango com o caldo de frango dissolvido e o sal. Misture e deixe marinar por 10 minutos.
Coloque a manteiga numa frigideira e doure os filés de frango (+/- 4 minutos de cada lado) em fogo alto até dourar bem. Retire os filés da frigideira e reserve.
Adicione na mesma frigideira a cebola refogue por cerca de 2 minutos ou até a cebola secar totalmente. Acrescente o amido dissolvido no leite misturando sempre. Volte os filés de frango (já dourados) para a frigideira e deixe cozinhando por + 2 minutos. Junte o requeijão e misture. Retire do fogo e sirva em seguida.
DICA:
- Como acompanhamento sirva um arroz branco
