Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo no dia: 20/02/2014 (quinta-feira)
INGREDIENTES:
5 fatias de pão de forma triturados (165g)
3 colheres (sopa) de azeite (45 ml)
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50g)
Recheio
1 xícara (chá) de peito de peru picadinho (150g)
1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado (150g)
¼ xícara (chá) de azeitona verde picada (35g)
Cebolinha picadinha e sal a gosto
3 ovos
1 ½ xícara de chá de queijo cottage (350g)
½ colher (chá) de fermento em pó
MODO DE FAZER:
Numa tigela coloque o pão de forma triturado, o azeite e o queijo parmesão. Misture bem e forre o fundo e a lateral de uma fôrma redonda e canelada, de fundo falso (24 cm de diâmetro) untada com azeite, pressionando bem e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Retire do forno e reserve.
Recheio
Misture, numa tigela, o peito de peru, o queijo minas, a azeitona, a cebolinha e espalhe sobre a massa (reservada acima). Coloque num liquidificador os ovos e o cottage e bata bem. Adicione o fermento em pó e bata novamente. Despeje este creme sobre a massa de pão e leve ao forno novamente a 180°C por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.
Receita de quiche de pão
INGREDIENTES:
5 fatias de pão de forma triturados (165g)
3 colheres (sopa) de azeite (45 ml)
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50g)
Recheio
1 xícara (chá) de peito de peru picadinho (150g)
1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado (150g)
¼ xícara (chá) de azeitona verde picada (35g)
Cebolinha picadinha e sal a gosto
3 ovos
1 ½ xícara de chá de queijo cottage (350g)
½ colher (chá) de fermento em pó
MODO DE FAZER:
Numa tigela coloque o pão de forma triturado, o azeite e o queijo parmesão. Misture bem e forre o fundo e a lateral de uma fôrma redonda e canelada, de fundo falso (24 cm de diâmetro) untada com azeite, pressionando bem e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Retire do forno e reserve.
Recheio
Misture, numa tigela, o peito de peru, o queijo minas, a azeitona, a cebolinha e espalhe sobre a massa (reservada acima). Coloque num liquidificador os ovos e o cottage e bata bem. Adicione o fermento em pó e bata novamente. Despeje este creme sobre a massa de pão e leve ao forno novamente a 180°C por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.
