Só tenho que agradecer por estar vivendo no século 21 e poder ir ao supermercado da esquina e comprar um potinho de iogurte grego. Me lembro muito bem da minha mãe fazendo o iogurte e depois colocando num guardanapo de pano limpíssimo para transformá-lo no que hoje conhecemos como "iogurte grego". A receita de hoje é para quem gosta de sanduíche de ovo, que nesta versão misturo com o delicioso iogurte.
SANDUÍCHE DE OVO COM IOGURTE GREGO
8 ovos grandes
2/3 xícara (chá) de iogurte grego
1 colher (sopa) de maionese
1 colher (chá) de dill seco
Sal e pimenta do reino, a gosto
1 baguete cortada em 3 ou 4 pedaços iguais
2 xícaras (chá) de rúcula
2 tomates em fatias finas
Modo de Preparo:
Cozinhe os ovos em água, com um pouco de sal e vinagre por 8 minutos. Retire do fogo e esfrie-os em água fria. Depois de frio, descasque e pique. Em uma tigela, misture ovos com o iogurte grego, a maionese, o dill, o sal e a pimenta a gosto. Monte os sanduíches com a rúcula, o tomate, e a mistura de ovos.
