Receita do chef Peco Nogueira
Felizmente vivemos num tempo bem diferente de nossos avós onde o mercado não oferecia absolutamente na pré-fabricado e eram obrigados a confeccionar tudo em casa. A idéia de hoje já parte de um vol-au-vent pronto que encontramos com facilidade no mercado.
VOL-AU-VENT DE QUEIJO COM BACON
Ingredientes:
2 pacote de mini vol-au-vent prontos
1 xícara de queijo picante de sua preferência
¼ de xícara (chá) de bacon frito picadinho
100g de cream cheese amolecido
2 xícaras (chá) de queijo cheddar ralado fino
½ xícara (chá) de maionese
1 pimenta americana, sem sementes e finamente picada
½ xícara (chá) de pimentão verde picadinho
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e leve os vol-au-vent par aquecer levemente por 5 minutos. Misture bem todos os ingredientes, menos o bacon e usando um saco de confeitar ou saco de plástico, recheie os salgadinhos. Polvilhe o bacon. Sirva.
