Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo no dia: 18/03/2014 (terça-feira)
INGREDIENTES:
450 g de carne moída magra
2 ovos
2 colheres (chá) de alho picado
¼ xícara (chá) de cebola picada
1 ½ colher (sopa) de hortelã fresca, picada
1 ½ colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de sal kosher (ou marinho)
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
4 pães para sanduíche de farinha integral, sem casca em pequenas fatias
Óleo vegetal para fritar
MODO DE FAZER:
Em uma tigela grande misture bem a carne moída com os ovos, o alho, a cebola, a hortelã, o orégano, o sal e o vinagre de vinho. Reserve.
Molhe o pão em água morna até ficar macio. Depois esprema o pão para tirar o excesso de água, e aperte-o para virar uma pasta macia. Com as mãos misture o pão à carne (temperada e reservada acima), até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados e o pão não esteja mais visível.
Com as mãos faça bolinhas de uma polegada e frite com pouco óleo até ficar marrom. Sirva a seguir.
Receita de almôndegas de aperitivo
INGREDIENTES:
450 g de carne moída magra
2 ovos
2 colheres (chá) de alho picado
¼ xícara (chá) de cebola picada
1 ½ colher (sopa) de hortelã fresca, picada
1 ½ colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de sal kosher (ou marinho)
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
4 pães para sanduíche de farinha integral, sem casca em pequenas fatias
Óleo vegetal para fritar
MODO DE FAZER:
Em uma tigela grande misture bem a carne moída com os ovos, o alho, a cebola, a hortelã, o orégano, o sal e o vinagre de vinho. Reserve.
Molhe o pão em água morna até ficar macio. Depois esprema o pão para tirar o excesso de água, e aperte-o para virar uma pasta macia. Com as mãos misture o pão à carne (temperada e reservada acima), até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados e o pão não esteja mais visível.
Com as mãos faça bolinhas de uma polegada e frite com pouco óleo até ficar marrom. Sirva a seguir.
