Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo no dia: 12/03/2014 (quarta-feira)
INGREDIENTES:
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de alho picado
1/2 xícara (chá) de cebola picada (100g)
2 xícaras (chá) de arroz branco
400 g de tentáculos de polvo cozido e fatiado
½ lata de tomate pelati
4 xícaras (chá) de água do polvo
½ xícara (chá) de vinho tinto
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
1 maço de brócolis cozido e picado
MODO DE FAZER:
Em uma panela aqueça o azeite, doure o alho com a cebola picada. Assim que dourar, junte o arroz com os tentáculos de polvo coziado e fatiado e o tomate, refogando. Despeje a água do polvo, o vinho tinto, tempere com sal e pimenta-do-reino, tampe a panela e deixe cozinhar o arroz até que a água seque. Adicione o brócolis cozido, misture bem e desligue o fogo. Sirva a seguir.
Receita de arroz de polvo
INGREDIENTES:
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de alho picado
1/2 xícara (chá) de cebola picada (100g)
2 xícaras (chá) de arroz branco
400 g de tentáculos de polvo cozido e fatiado
½ lata de tomate pelati
4 xícaras (chá) de água do polvo
½ xícara (chá) de vinho tinto
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
1 maço de brócolis cozido e picado
MODO DE FAZER:
Em uma panela aqueça o azeite, doure o alho com a cebola picada. Assim que dourar, junte o arroz com os tentáculos de polvo coziado e fatiado e o tomate, refogando. Despeje a água do polvo, o vinho tinto, tempere com sal e pimenta-do-reino, tampe a panela e deixe cozinhar o arroz até que a água seque. Adicione o brócolis cozido, misture bem e desligue o fogo. Sirva a seguir.
