Brownie de chocolate com avelã

Brownie de chocolate com avelã

Ingredientes:

- 175 gramas de manteiga
- 2 ovos
- 200 gramas de açúcar
- 60 gramas de açúcar sem casca
- 1 colher de fermento em pó
- 200 gramas de chocolate picado
- 100 gramas de farinha de trigo
- 20 gramas de cacau em pó
- 1 pitada de sal

Modo de preparo:

- Derreter a manteiga em banho-maria. Depois de derretida, acrescentar o chocolate picado e o cacau em pó. Quando a mistura estiver homogênea, desligar o fogo;

- Em uma batedeira, bater os ovos com o açúcar, até obter uma massa espumosa e clara. Nesse momento, acrescentar aos poucos a mistura do chocolate com manteiga, com a batedeira ligada;

- Em uma tigela, misturar a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Depois acrescentar à mistura de chocolate os pós e misturar;

- Cortar as avelãs em pedaços e acrescentá-las à massa do brownie;

- Colocar em uma assadeira retangular (ou em assadeiras individuais) e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 30 minutos;

- Sugestão: Servir quente junto sorvete de creme!

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