Cheesecake de colher na casca de chocolate - Receitasdmais
some_text Menu

Cheesecake de colher na casca de chocolate


Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 05/03/2014 (quarta-feira)

Receita de cheesecake de colher na casca de chocolate
Cheesecake de colher na casca de chocolate
INGREDIENTES:
250g de queijo fresco
300 ml de leite integral
5 colheres (sopa) de açúcar
350 ml de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor
5 colheres de água

Taça de chocolate
300gr de chocolate meio amargo fracionado
1 balão nº3

MODO DE FAZER:
    Bater no liquidificador, até ficar homogêneo,  o queijo, o leite, açúcar. Acrescente o creme de leite fresco e bata no máximo 1 minuto. Hidrate a gelatina com as 5 colheres de água e dilua em banho Maria, acrescentar no doce. Mexa e leve para gelar, por 1 hora.

Taça de chocolate
    Derreta o chocolate, encha um balão n3, higienize-o com álcool, passe pelo chocolate e deixe secar no papel manteiga. Após a secagem estourar o balão e usar a taça como recipiente para a sobremesa.