Receitas do chef Peco Nogueira
Desde que adquirimos um grill elétrico, sua destinação mais frequente tem sido a confecção de deliciosos paninis, principalmente naqueles momentos em que bate a preguiça no chef aqui. Hoje a idéia é justamente de um panini usando a combinação de ingredientes de fácil aquisição, mas que proporcionam um delicioso sanduíche original.
PANINI DE QUEIJO BRIE COM MAÇÃ
Ingredientes:
2 fatias de pão de forma de sua preferência (eu usei fatias de pão italiano)
2 fatias de presunto sem capa de gordura (ou outro embutido que gostar)
3 colheres (chá) maionese
1 colher (chá) de mostarda
2 colheres (chá) de geléia de pimenta (ou outra geléia que preferir)
3 fatias grossas de queijo brie
1 fatia grossa de maçã
Alface
Modo de Preparo:
Aqueça o grill ou uma chapa tipo grelha. Espalhe em uma das fatias de pão, a maionese e a mostarda. Na outra espalhe a geléia. Dobre as fatias de presunto ao meio e coloque sobre uma fatia de pão, cubra com a maçã. Na outra fatia de pão coloque o queijo brie. Ponha então a maionese e leve ao grill até dourar e o queijo derreter, cerca de 5 minutos. Retire o sanduíche e acrescente a alface. Sirva em seguida.
