Pão premium

Enviado por: Elaine Creatto

Receita de pão premium

INGREDIENTES:
600g de farinha de trigo (aproximadamente)
2 xícaras (chá) de iogurte natural
3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
3 tabletes de fermento fresco para pão
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal

RECHEIO
Azeite
2 cebolas picadinhas
400g de linguiça fresca
2 tomates picadinhos
Sal à gosto

P/ MONTAGEM
150g de queijo provolone em cubos
Manteiga e farinha

MODO DE FAZER:
No liquidificador coloque todos os ingredientes menos a farinha de trigo.
Bata e reserve.
Numa tigela despeje o líquido reservado e vá acrescentando a farinha aos poucos.
Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada.
Deixe descansar.

RECHEIO
Lambuze uma panela com azeite, jogue a cebola e refogue.
Acrescente a linguiça fresca sem pele, os tomates, o sal e refogue, até que, esteja cozida.

MONTAGEM:
Abra a massa, distribua o recheio de linguiça e os cubos de queijo provolone e modele como quiser.
Obs: Modele como quiser, rosca, trança, caracol,...
Acomode em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar.