Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo no dia: 21/03/2014 (sexta-feira)
INGREDIENTES:
1 ¼ xícara de chá de ricota ralada no ralo fino (150g)
1 ¼ xícara de chá de muçarela ralada no ralo fino (150g)
2 xícaras de chá de provolone ralado no ralo fino (200g)
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (30 g)
Molho inglês e sal a gosto
Empanamento
Farinha de trigo
2 ovos batidos
Farinha de rosca
MODO DE FAZER:
Numa tigela misture com as mãos a ricota, a muçarela, o provolone, o ovo, a farinha de trigo, o molho inglês e o sal até formar uma massa. Reserve.
Espalhe esta massa em uma assadeira forrada com plástico e alise a superfície formando um retângulo com 2 cm de altura. Desenforme e com uma faca corte a massa em quadradinhos de 2 cm. Passe os quadradinhos na farinha de trigo, nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca. Frite os quadradinhos em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.
Receita de petisco de provolone
INGREDIENTES:
1 ¼ xícara de chá de ricota ralada no ralo fino (150g)
1 ¼ xícara de chá de muçarela ralada no ralo fino (150g)
2 xícaras de chá de provolone ralado no ralo fino (200g)
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (30 g)
Molho inglês e sal a gosto
Empanamento
Farinha de trigo
2 ovos batidos
Farinha de rosca
MODO DE FAZER:
Numa tigela misture com as mãos a ricota, a muçarela, o provolone, o ovo, a farinha de trigo, o molho inglês e o sal até formar uma massa. Reserve.
Espalhe esta massa em uma assadeira forrada com plástico e alise a superfície formando um retângulo com 2 cm de altura. Desenforme e com uma faca corte a massa em quadradinhos de 2 cm. Passe os quadradinhos na farinha de trigo, nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca. Frite os quadradinhos em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.
