Picadinho de carne assada com arroz biro biro

Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia: 10/03/2014 (segunda-feira)

Receita de picadinho de carne assada com arroz biro biro

INGREDIENTES:
2 dentes de alho picado
1 xícara cebola picada
1 caldo de carne
4 xicaras de carne assada picada
½ xicara de vinho tinto
1 xicara tomates sem pele e semente picados
1 xícara de cenoura picada
½ xícara cebolinha picada
Sal a gosto
Agua quente se necessário

Arroz biro birô
2 ovos
½ xicara de bacon
½ xicara de milho
½ xicara de ervilha
2 xicaras de arroz cozido
1 colher de sopa de Salsa picada
1 xicara de batata palha

MODO DE FAZER:
Em uma panela, doure o alho, adicione a cebola e o caldo de carne; refogue um pouco. Coloque a carne e o vinho, e deixe ferver. Acrescente a cenoura e o tomate. Tempere com sal a gosto. Cozinhe até começar a engrossar. Se precisar, acrescente um pouco de água quene. Finalize com a cebolinha picada.

Arroz biro birô Faça uma omelete com os 2 ovos e corte em tiras. Refogue o bacon, acrescente o milho e a ervilha. Depois, coloque o arroz e a omelete, a salsa e a batata palha. Misture tudo.