Receitas do Chef Peco Nogueira
A vida corrida nos obriga muitas vezes a consumir alimentos de valor nutricional bastante duvidoso. Na minha própria casa onde sempre estou disposto à pilotar o fogão, muitas vezes as meninas não têm a paciência necessária para esperar o seu preparo. Assim, na grande maioria das vezes acabam consumindo pizzas e lanches a base queijos e embutidos. Hoje a dica é justamente para fugir um pouco da pizza e do pão com presunto e queijo.
WRAP DE ALFACE COM FRANGO E NOZES
Ingredientes:
½ xícara (chá) de peito de frango, cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de uvas sem semente, picadas
2 colheres (sopa) de nozes ou amendoas, picadas
3 colheres (sopa) de maçã, picada
2 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem
1 colher (sopa) de iogurte grego
2 colheres (chá) de mel
Alface americana ou a que você mais gostar
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o frango, as nozes e as frutas. Junte o azeite, o iogurte e o mel e misture tudo delicadamente. Abra as folhas de alface, coloque uma colher de sopa no centro de cada uma, enrole formando um wrap e sirva com bom suco natural.
