Receita do chef Léo Duarte do canal Descobrindo a Cozinha
INGREDIENTES:
1/2 xícara (chá) de quinoa em flocos
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1/2 xícara (8 a 10 un) de ameixas secas
2 bananas amassadas
1/2 xícara (chá) de mel
4 pitadas de canela em pó
1/2 xícara (chá) de uvas passas
Sementes de linhaça a gosto
Raspas de laranja a gosto
MODO DE FAZER:
Lave e escorra a quinoa e coloque em um processador, junte a farinha de aveia, os flocos de aveia e as ameixas secas. Bata por 30 segundos para misturar. Acrescente as bananas, o mel e a canela e bata por mais 1 minuto até ficar homogêneo. Em uma forma forrada com papel manteiga, espalhe toda a massa acertando para que forme uma placa retangular com pelo menos 2cm de altura. Decore a placa com as uvas passas, sementes de linhaça e raspas de laranja apertando com um garfo ou colher para que as passas entrem na massa. Aproveite para fazer as marcas de corte das barras de cereal. Leve ao forno médio pré-aquecido por 25 a 30 minutos, retire e divida as barrinhas. Espere esfriar e sirva esta ótima opção de lanche para quem quer manter uma dieta equilibrada e garantir a juventude!
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Receita de barrinhas de cereal
INGREDIENTES:
1/2 xícara (chá) de quinoa em flocos
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1/2 xícara (8 a 10 un) de ameixas secas
2 bananas amassadas
1/2 xícara (chá) de mel
4 pitadas de canela em pó
1/2 xícara (chá) de uvas passas
Sementes de linhaça a gosto
Raspas de laranja a gosto
MODO DE FAZER:
Lave e escorra a quinoa e coloque em um processador, junte a farinha de aveia, os flocos de aveia e as ameixas secas. Bata por 30 segundos para misturar. Acrescente as bananas, o mel e a canela e bata por mais 1 minuto até ficar homogêneo. Em uma forma forrada com papel manteiga, espalhe toda a massa acertando para que forme uma placa retangular com pelo menos 2cm de altura. Decore a placa com as uvas passas, sementes de linhaça e raspas de laranja apertando com um garfo ou colher para que as passas entrem na massa. Aproveite para fazer as marcas de corte das barras de cereal. Leve ao forno médio pré-aquecido por 25 a 30 minutos, retire e divida as barrinhas. Espere esfriar e sirva esta ótima opção de lanche para quem quer manter uma dieta equilibrada e garantir a juventude!
