A banana é o segundo fruto mais produzido e consumido no Brasil e a maior parte da produção provém do Nordeste do país, motivo pelo qual é corrente afirmar que existe baixa eficiência na produção e no manejo pós-colheita. Todavia o que importa é que encontramos esta delícia o ano todo e em qualquer lugar do Brasil, Hoje a minha receita é de uma sobremesa rápida, fácil e muito saborosa.
BANANAS NO PALITO
Ingredientes para 8 porções:
4 Bananas maduras, porém firmes
8 Palitos de madeira
Papel manteiga
350 g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) óleo de canola (não deixa gosto)
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de chocolate granulado.
Modo de Preparo:
Forre uma assadeira grande com papel manteiga. Descasque as bananas e corte cada uma ao meio. Espete um palito em cada metade de banana. Coloque as bananas na forma forrada e leve para congelar. Em uma tigela para micro-ondas, adicione o chocolate picado e o óleo. Leve ao micro-ondas por 10-15 segundos na potência alta. Retire e mexa. Repita a operação até o chocolate derreter completamente. Coloque as nozes e o chocolate granulado em dois pratos separados. Retire as bananas do congelador e passe-as primeiro no chocolate e depois nos dois pratos para decorar. Recoloque na assadeira e devolva ao freezer para endurecer o chocolate por uns 20 minutos.
