Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo no dia: 05/06/2014 (quinta-feira)
INGREDIENTES:
200 g de doce de leite (1/2 xícara de chá)
3 colheres (sopa) de cacau
10 biscoitos doces (sem recheio) picados grosseiramente (50 g)
Recheio de creme de laranja
120 g de chocolate branco picado (1 xícara de chá)
2 colheres (sopa) de licor de laranja
1/8 de xícara (chá) de glucose de milho (2 colheres de sopa)
Raspas da casca de 1 laranja
Biscoito moído a gosto
MODO DE FAZER:
Misture numa tigela o doce de leite e o cacau até formar uma pasta. Acrescente os biscoitos picados,misture bem e reserve.
Recheio de creme de laranja
Numa panela em banho-maria derreta o chocolate branco com o licor de laranja, a glucose de milho, as raspas da casca da laranja e mexa. Retire do banho-maria e deixe esfriar.
MONTAGEM
Pegue pequenas porções do creme de laranja, faça bolinhas e reserve.
Com uma colher pegue um pouco da massa de palha italiana, abra na palma da mão formando um disco com +/- 6 cm de diâmetro. No centro deste disco coloque uma bolinha de creme de laranja, feche o disco enrolando até formar uma bolinha lisa. Passe cada bolinha no biscoito moído a gosto e leve para gelar. Sirva em seguida.
Receita de palha italiana recheada
INGREDIENTES:
200 g de doce de leite (1/2 xícara de chá)
3 colheres (sopa) de cacau
10 biscoitos doces (sem recheio) picados grosseiramente (50 g)
Recheio de creme de laranja
120 g de chocolate branco picado (1 xícara de chá)
2 colheres (sopa) de licor de laranja
1/8 de xícara (chá) de glucose de milho (2 colheres de sopa)
Raspas da casca de 1 laranja
Biscoito moído a gosto
MODO DE FAZER:
Misture numa tigela o doce de leite e o cacau até formar uma pasta. Acrescente os biscoitos picados,misture bem e reserve.
Recheio de creme de laranja
Numa panela em banho-maria derreta o chocolate branco com o licor de laranja, a glucose de milho, as raspas da casca da laranja e mexa. Retire do banho-maria e deixe esfriar.
MONTAGEM
Pegue pequenas porções do creme de laranja, faça bolinhas e reserve.
Com uma colher pegue um pouco da massa de palha italiana, abra na palma da mão formando um disco com +/- 6 cm de diâmetro. No centro deste disco coloque uma bolinha de creme de laranja, feche o disco enrolando até formar uma bolinha lisa. Passe cada bolinha no biscoito moído a gosto e leve para gelar. Sirva em seguida.
