Hoje a receita serve para acompanhar o seu próximo churrasco ou qualquer carne assada. É muito fácil de ser feita. Experimente, pois a cebola fica muito suave no seu sabor e suculenta no no recheio.
CEBOLA RECHEADA COM QUEIJO AZUL E BACON
Ingredientes:
4 cebolas grandes
120 de manteiga, temperatura ambiente
2/3 xícara (chá) de queijo azul (gorgonzola, roquefort, etc), desmanchado
4 tiras de bacon, bem picados
1/2 colher (chá) de tomilho
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Retire as cascas e apare as pontas das cebolas. Usando um baleador de melão ou colher pequena, retire a parte interna da cebola criando uma cavidade. (Tenha cuidado para não furar o fundo). Em uma tigela pequena misture a manteiga, o queijo, o bacon e o tomilho. Tempere com pouco sal e pimenta, pois o queijo é um pouco salgado. Usando uma espátula ou colher pequena, encha as cebolas completamente. Coloque cada cebola em um quadrado de folha de alumínio e embrulhe-as completamente para manter o vapor enquanto assa. Aqueça o forno à 180°C e asse diretamente na grelha do forno por 30-40 minutos dependendo do tamanho da cebola. Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e abra com cuidado. Transfira para um prato e sirva junto com sua carne preferida.
