Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 11/07/2014 (sexta-feira)
Receita de lasanha doce de frutas
INGREDIENTES:
12 peças de massa de lasanha
4 xícaras (chá) de queijo ricota
1 1/2xícara (chá) de açúcar
8 kiwis (sem casca)
4 xícaras (chá) de morangos lavados e cortados
4 xícaras (chá) de framboesas lavadas
1/2 xícara (chá) de amêndoas fatiadas e tostadas
Raminhos de hortelã para decorar
MODO DE FAZER:
Cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem, substituindo o sal por 2 colheres (sopa) de açúcar. Lave, escorra e reserve. Em uma tigela média, misture a ricota e 1/2 xícara (chá) de açúcar. Reserve. No processador de alimentos, faça purê de 4 kiwis com 2 colheres (sopa) de açúcar. Transfira o purê para uma tigela e reserve. No processador, faça purê de metade dos morangos com 2 colheres de sopa de açúcar. Coe o purê em uma tigela e reserve. No processador, faça purê de metade das framboesas também com 2 colheres de açúcar. Coe o purê e reserve. Corte os kiwis restantes em rodelas grossas. Corte os morangos restantes em pedaços não muito finos. Corte as framboesas restantes em metades. Reserve 1/4 xícara de cada um dos purês para usar como um enfeite quando servir.
MONTAGEM
Cubra o fundo de uma assadeira de vidro pequena com 3 pedaços de massa. Espalhe 1/3 da ricota por cima. Despeje o purê de kiwi sobre o queijo e organize as fatias de kiwi no purê. Coloque em mais 3 pedaços de massa e cubra com 1/2 do queijo restante. Despeje o purê de morango sobre o queijo e espalhe os morangos fatiados. Coloque em mais 3 pedaços de massa e cubra com o queijo restante. Despeje o purê de framboesas sobre o queijo e espalhe as framboesas fatiadas. Cubra com uma camada final de massa. Cubra bem com plástico e leve à geladeira durante a noite. Pouco antes de servir, polvilhe a lasanha com o restante do açúcar e com as amêndoas torradas. Decore os pratos com os purês reservados.
Receita de lasanha doce de frutas
INGREDIENTES:
12 peças de massa de lasanha
4 xícaras (chá) de queijo ricota
1 1/2xícara (chá) de açúcar
8 kiwis (sem casca)
4 xícaras (chá) de morangos lavados e cortados
4 xícaras (chá) de framboesas lavadas
1/2 xícara (chá) de amêndoas fatiadas e tostadas
Raminhos de hortelã para decorar
MODO DE FAZER:
Cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem, substituindo o sal por 2 colheres (sopa) de açúcar. Lave, escorra e reserve. Em uma tigela média, misture a ricota e 1/2 xícara (chá) de açúcar. Reserve. No processador de alimentos, faça purê de 4 kiwis com 2 colheres (sopa) de açúcar. Transfira o purê para uma tigela e reserve. No processador, faça purê de metade dos morangos com 2 colheres de sopa de açúcar. Coe o purê em uma tigela e reserve. No processador, faça purê de metade das framboesas também com 2 colheres de açúcar. Coe o purê e reserve. Corte os kiwis restantes em rodelas grossas. Corte os morangos restantes em pedaços não muito finos. Corte as framboesas restantes em metades. Reserve 1/4 xícara de cada um dos purês para usar como um enfeite quando servir.
MONTAGEM
Cubra o fundo de uma assadeira de vidro pequena com 3 pedaços de massa. Espalhe 1/3 da ricota por cima. Despeje o purê de kiwi sobre o queijo e organize as fatias de kiwi no purê. Coloque em mais 3 pedaços de massa e cubra com 1/2 do queijo restante. Despeje o purê de morango sobre o queijo e espalhe os morangos fatiados. Coloque em mais 3 pedaços de massa e cubra com o queijo restante. Despeje o purê de framboesas sobre o queijo e espalhe as framboesas fatiadas. Cubra com uma camada final de massa. Cubra bem com plástico e leve à geladeira durante a noite. Pouco antes de servir, polvilhe a lasanha com o restante do açúcar e com as amêndoas torradas. Decore os pratos com os purês reservados.
