Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 01/07/2014 (terça-feira)
Receita de pimentão recheado à moda italiana
INGREDIENTES:
1 kg de carne moída
200g de pão italiano umedecido ou farinha de rosca
4 ovos
Salsa
Orégano a gosto
Azeite
Sal a gosto
1 colher (sopa) de manjericão desidratado
1 cebola
2 dentes de alho
6 pimentões verdes ou vermelhos
300g de parmesão ralado
100g de azeitonas pretas sem caroço
MODO DE FAZER:
Coloque numa vasilha a carne, o pão umedecido, os ovos e os temperos. Misture até ficar homogêneo. Coloque azeite numa panela e doure o alho e a cebola. Adicione a mistura de carne e refogue muito bem. Adicione as azeitonas sem caroço. Lave os pimentões, retire as sementes, conservando a tampa. Recheie os pimentões com a carne moída já refogada, coloque a tampinha do pimentão e um palito para fixar a tampa. Leve ao forno com papel alumínio por 15 minutos a 180ºC. E retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos no forno. Se preferir adicione molho ao sugo e polvilhe queijo ralado.
Receita de pimentão recheado à moda italiana
INGREDIENTES:
1 kg de carne moída
200g de pão italiano umedecido ou farinha de rosca
4 ovos
Salsa
Orégano a gosto
Azeite
Sal a gosto
1 colher (sopa) de manjericão desidratado
1 cebola
2 dentes de alho
6 pimentões verdes ou vermelhos
300g de parmesão ralado
100g de azeitonas pretas sem caroço
MODO DE FAZER:
Coloque numa vasilha a carne, o pão umedecido, os ovos e os temperos. Misture até ficar homogêneo. Coloque azeite numa panela e doure o alho e a cebola. Adicione a mistura de carne e refogue muito bem. Adicione as azeitonas sem caroço. Lave os pimentões, retire as sementes, conservando a tampa. Recheie os pimentões com a carne moída já refogada, coloque a tampinha do pimentão e um palito para fixar a tampa. Leve ao forno com papel alumínio por 15 minutos a 180ºC. E retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos no forno. Se preferir adicione molho ao sugo e polvilhe queijo ralado.
