Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo no dia: 08/07/2014 (terça-feira)
INGREDIENTES:
6 gemas peneiradas
2 xícaras (chá) de açúcar (400 g)
100g de manteiga gelada (½ xícara de chá)
10 gotas de corante alimentício amarelo
100g de coco ralado fresco e processado (1 xícara de chá)
6 claras batidas em neve
MODO DE FAZER:
Numa batedeira coloque as gemas, o açúcar, a manteiga, o corante e bata bem até formar um creme. Desligue a batedeira, adicione o coco ralado e processado. Misture bem, adicione as claras e misture.
Numa fôrma de pudim (15 cm de diâmetro X 8 cm de altura) untada com manteiga e polvilhada com açúcar coloque a massa de coco (feita acima) e leve para assar em banho-maria em forno médio pré-aquecido a 200°C coberta com papel alumínio por 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe assar por + 15 minutos. Retire do forno e leve para gelar por +/- 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.
Dica:
Receita de quindão light
INGREDIENTES:
6 gemas peneiradas
2 xícaras (chá) de açúcar (400 g)
100g de manteiga gelada (½ xícara de chá)
10 gotas de corante alimentício amarelo
100g de coco ralado fresco e processado (1 xícara de chá)
6 claras batidas em neve
MODO DE FAZER:
Numa batedeira coloque as gemas, o açúcar, a manteiga, o corante e bata bem até formar um creme. Desligue a batedeira, adicione o coco ralado e processado. Misture bem, adicione as claras e misture.
Numa fôrma de pudim (15 cm de diâmetro X 8 cm de altura) untada com manteiga e polvilhada com açúcar coloque a massa de coco (feita acima) e leve para assar em banho-maria em forno médio pré-aquecido a 200°C coberta com papel alumínio por 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe assar por + 15 minutos. Retire do forno e leve para gelar por +/- 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.
Dica:
- Esta receita possui 700 calorias a menos que a receita convencional
