Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 02/07/2014 (quarta-feira)
Receita de torta de chocolate preto e branco
INGREDIENTES:
250g de chocolate amargo ou meio amargo
200g de manteiga (1 xícara de chá)
½ xícara (chá) de açúcar
5 ovos inteiros
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Ganache de chocolate branco
100g de chocolate branco
200g de creme de leite (1 caixinha)
MODO DE FAZER:
Numa panela junte o chocolate, a manteiga e o açúcar. Leve ao fogo médio mexendo até ficar homogêneo. Deixe esfriar e acrescente a essência de baunilha, os ovos um a um, mexendo até incorporá-los à mistura. Por último, acrescente a farinha. Coloque em uma forma untada (20 cm) com margarina e papel manteiga. Leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.
Ganache de chocolate branco
Derreta o chocolate no micro-ondas por 2 minutos, mexendo a cada 30 segundos. Acrescente o creme de leite e mexa até ficar homogêneo. Coloque sobre a torta e sirva.
Receita de torta de chocolate preto e branco
INGREDIENTES:
250g de chocolate amargo ou meio amargo
200g de manteiga (1 xícara de chá)
½ xícara (chá) de açúcar
5 ovos inteiros
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Ganache de chocolate branco
100g de chocolate branco
200g de creme de leite (1 caixinha)
MODO DE FAZER:
Numa panela junte o chocolate, a manteiga e o açúcar. Leve ao fogo médio mexendo até ficar homogêneo. Deixe esfriar e acrescente a essência de baunilha, os ovos um a um, mexendo até incorporá-los à mistura. Por último, acrescente a farinha. Coloque em uma forma untada (20 cm) com margarina e papel manteiga. Leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.
Ganache de chocolate branco
Derreta o chocolate no micro-ondas por 2 minutos, mexendo a cada 30 segundos. Acrescente o creme de leite e mexa até ficar homogêneo. Coloque sobre a torta e sirva.
