Hoje a sugestão é de um bolo de carne bem gordinho. Assim se você está com problemas de peso e outras taxas, não aconselho o seu consumo imediatamente.
BOLO DE CARNE RECHEADO COM CHEDDAR
Ingredientes:
500g de carne bovina magra
1 xícara (chá) de farinha de rosca grossa de pão italiano
½ xícara (chá) de leite integral
6 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de tempero caseiro ou industrializado
1 colher (sopa) de molho inglês
1 ovo grande
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
250grs de queijo cheddar ralado
350grs de bacon em fatias grossas.
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela misture a carne, a farinha de pão e o leite. Adicione 2 colheres de catchup, o molho inglês e o tempero caseiro. Reserve. Numa tigela pequena, quebre o ovo e bata ligeiramente e incorpore à carne até obter uma mistura homogênea. Divida a carne em dois. Disponha uma metade em uma assadeira, e bem no meio adicione o queijo. Cubra com a outra metade e forme um bolo tomando o cuidado de não deixar o queijo vazar. Molhe um pouco as mãos e passe-as mãos sobre toda a superfície do bolo para tampar eventuais rachaduras. Em uma tigela pequena misture 4 colheres de ketchup e 1 colher de sopa de açúcar mascavo. Misture bem com um garfo. Aplicar uniformemente em todo o bolo de carne (exceto na parte inferior). Arrume as fatias de bacon por cima do bolo. Leve para assar até que o bacon fique crocante, cerca de 1 hora. Retire do forno. Deixe descansar por 20 minutos descoberto. Sirva!!
