Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 19/08/2014 (terça-feira)
Receita de carne de forno com batata e abobrinha
INGREDIENTES:
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
1 colher (sopa) de manteiga
1 Kg de carne moída
1 Kg de abobrinhas cortadas em rodelas
1 dente de alho picado
Folhas de manjericão
1 Kg de batata cozida
150 g de queijo provolone picado
Farinha de rosca
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE FAZER:
Em uma panela, doure a cebola em azeite e metade da manteiga até caramelizar. Adicione a carne e refogue bem.
Salteie as abobrinhas com alho e azeite até dourar e coloque o manjericão, sal e pimenta. Misture com a carne moída.
Amasse as batatas e junte metade da manteiga e sal.
Em um refratário, unte com manteiga e coloque farinha de rosca. Despeje o refogado, cubra com o queijo e o “purê” de batatas. Salpique um pouco de manteiga e leve ao forno coberto com alumínio por 35 minutos. Depois deixe mais 10 para dourar sem o alumínio.
Receita de carne de forno com batata e abobrinha
INGREDIENTES:
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
1 colher (sopa) de manteiga
1 Kg de carne moída
1 Kg de abobrinhas cortadas em rodelas
1 dente de alho picado
Folhas de manjericão
1 Kg de batata cozida
150 g de queijo provolone picado
Farinha de rosca
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE FAZER:
Em uma panela, doure a cebola em azeite e metade da manteiga até caramelizar. Adicione a carne e refogue bem.
Salteie as abobrinhas com alho e azeite até dourar e coloque o manjericão, sal e pimenta. Misture com a carne moída.
Amasse as batatas e junte metade da manteiga e sal.
Em um refratário, unte com manteiga e coloque farinha de rosca. Despeje o refogado, cubra com o queijo e o “purê” de batatas. Salpique um pouco de manteiga e leve ao forno coberto com alumínio por 35 minutos. Depois deixe mais 10 para dourar sem o alumínio.
