Enviado por: Sandra Cavalcanti
Receita de coleslaw cremoso sem maionese
INGREDIENTES:
1/3 de xícara de iogurte natural desnatado
4 colheres de chá de mostarda de Dijon
4 colheres de chá de vinagre de cidra
4 colheres de chá de azeite de oliva extravirgem
1 1/2 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de sementes de aipo
Sal a gosto
1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino moída
4 xícaras de repolho verde (ou 2 de repolho verde + 2 de repolho roxo)
1 xícara de cenoura ralada (de 2 a 4 médias)
MODO DE FAZER:
1. Em uma tigela pequena, bata o iogurte, a mostarda, o vinagre, o azeite, o açúcar, o aipo, o sal, e a pimenta-do-reino até obter um molho homogêneo.
2. Em outra tigela, misture o repolho e a cenoura. Adicione o molho e misture a salada. A coleslaw pode ser conservada por um dia na geladeira em recipiente fechado.
Receita de coleslaw cremoso sem maionese
INGREDIENTES:
1/3 de xícara de iogurte natural desnatado
4 colheres de chá de mostarda de Dijon
4 colheres de chá de vinagre de cidra
4 colheres de chá de azeite de oliva extravirgem
1 1/2 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de sementes de aipo
Sal a gosto
1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino moída
4 xícaras de repolho verde (ou 2 de repolho verde + 2 de repolho roxo)
1 xícara de cenoura ralada (de 2 a 4 médias)
MODO DE FAZER:
1. Em uma tigela pequena, bata o iogurte, a mostarda, o vinagre, o azeite, o açúcar, o aipo, o sal, e a pimenta-do-reino até obter um molho homogêneo.
2. Em outra tigela, misture o repolho e a cenoura. Adicione o molho e misture a salada. A coleslaw pode ser conservada por um dia na geladeira em recipiente fechado.
