Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia: 02/09/2014 (terça-feira)
INGREDIENTES:
Azeite o quanto baste
1 alho picado
1/2 cebola picada
2 xícaras de arroz
4 xícaras (chá) de agua quente
Sal a gosto
1 peito de frango
1 colher (sopa) de colorau
100g de mussarela fatiada
200g de parmesão
MODO DE FAZER:
Em uma panela, aquecer o azeite e cozinhe rapidamente o alho e a cebola. Adicionar o arroz, refogar novamente por alguns segundos. Por a água e o sal e deixar cozinhar em fogo baixo com a tampa entre aberta. Numa panela de pressão, colocar o sal, o colorau, o frango e completar com agua. Cozinhar por 30 minutos. Tirar e desfiar. Numa travessa, cobrir o fundo com arroz. Fazer camada com os ingredientes que desejar (milho, ervilha, etc), alternando para ficar colorido. Cobrir com fatias de mussarela e finalizar com parmesão. Levar ao forno alto para gratinar.
Receita de arroz de forno
INGREDIENTES:
Azeite o quanto baste
1 alho picado
1/2 cebola picada
2 xícaras de arroz
4 xícaras (chá) de agua quente
Sal a gosto
1 peito de frango
1 colher (sopa) de colorau
100g de mussarela fatiada
200g de parmesão
MODO DE FAZER:
Em uma panela, aquecer o azeite e cozinhe rapidamente o alho e a cebola. Adicionar o arroz, refogar novamente por alguns segundos. Por a água e o sal e deixar cozinhar em fogo baixo com a tampa entre aberta. Numa panela de pressão, colocar o sal, o colorau, o frango e completar com agua. Cozinhar por 30 minutos. Tirar e desfiar. Numa travessa, cobrir o fundo com arroz. Fazer camada com os ingredientes que desejar (milho, ervilha, etc), alternando para ficar colorido. Cobrir com fatias de mussarela e finalizar com parmesão. Levar ao forno alto para gratinar.
