Folhado de cream cheese ao pesto de abobrinha - Receitasdmais
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Folhado de cream cheese ao pesto de abobrinha







FOLHADO DE CREAM CHEESE AO PESTO DE ABOBRINHA


Ingredientes: 


150 g de farinha 
120 g de cream cheese 
60g de manteiga 
30g de queijo parmesão
1 ou 2 abobrinha (150 gr) 
1 dente de alho 
40 g de amêndoas inteiras 
5 ou 6 folhas de manjericão 
30 g de parmesão 
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
Para a decoração: pedaços de azeitonas pretas, amêndoas fatiadas ou picadas, pancetta, abobrinha finas.


Modo de Preparo:


Prepare a massa: Coloque a farinha, o cream chesse, a manteiga e o parmesão em um processador de alimentos. Misture até a massa formar uma bola. Leve a geladeira pelo menos 20 minutos. Enquanto isso, prepare o pesto de abobrinha: No liquidificador, coloque a abobrinha lavadas e picadas, alho descascado, amêndoas inteiras, as folhas lavadas e secas de manjericão e o parmesão. Pulsante para triturar um pouco. Adicione o azeite e pulse novamente. Prove e ajuste o tempero. 
Preaqueça o forno (180 ° C). Coloque um pouco de farinha na mesa de trabalho e abra a massa bem fina. Corte em círculos com um cortador de biscoitos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Fure com um garfo. Coloque um pouco de pesto no centro dos círculos. Decore com pedaços de panceta e amêndoas moídas. Asse por 15 minutos.