Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo no dia: 09/09/2014 (terça-feira)
INGREDIENTES:
10 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de suco de limão
500g de açúcar
Raspas da casca de 3 limões
Calda de laranja
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de açúcar
½ colher (sopa) de fécula de batata
MODO DE FAZER:
Num liquidificador coloque os ovos, o óleo, o suco de limão e o açúcar. Bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador adicione as raspas e misture rapidamente. Transfira a mistura para uma forma de pudim (15 cm de diâmetro) bem untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°C, em banho-maria por 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida com a calda de laranja.
Calda de laranja
Coloque numa panela o suco de laranja, o açúcar, a fécula de batata e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Se ficar grosso coloque um pouco de água.
RENDIMENTO: 10 porções
Receita de pudim de limão
INGREDIENTES:
10 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de suco de limão
500g de açúcar
Raspas da casca de 3 limões
Calda de laranja
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de açúcar
½ colher (sopa) de fécula de batata
MODO DE FAZER:
Num liquidificador coloque os ovos, o óleo, o suco de limão e o açúcar. Bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador adicione as raspas e misture rapidamente. Transfira a mistura para uma forma de pudim (15 cm de diâmetro) bem untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°C, em banho-maria por 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida com a calda de laranja.
Calda de laranja
Coloque numa panela o suco de laranja, o açúcar, a fécula de batata e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Se ficar grosso coloque um pouco de água.
RENDIMENTO: 10 porções
