Esta receita foi apresentada no programa da Angélica - Estrelas pela Viviane Araújo na Rede Globo no dia: 04/10/2014 (sábado)
Receita de frango moderninho
INGREDIENTES:
1kg de sobrecoxa desossada e sem pele
½ litro de Água
Caldo de 1 limão
4 dentes de alho grande
100ml de molho de soja
Sal a gosto
50ml de óleo
2 cebolas grandes picadas
1 sachê de tempero para frango
Beringela
1 berinjela
100g de Farinha de trigo
100ml de óleo de canola ou girassol
Arroz de queijo
200g de arroz branco
50ml de óleo
2 dentes grandes de alho
1 sachê de tempero para arroz
½ litro de água
100g de queijo Grana Padano ralado
1 pote de creme de leite fresco
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
MODO DE FAZER:
Deixe o frango de molho na água com o caldo de limão de um dia para outro (para tirar o cheirinho).
Depois retire-o e tempere-o com alho, molho de soja e um pouco de sal.
Na panela, coloque o óleo e a cebola.
Refogue até a cebola ficar bem douradinha.
Quando a cebola estiver bem escura na panela, coloca o frango e cozinhe até ficar moreno. Um pouco antes de terminar adicione o tempero para frango e mexa bem.
Berinjela
Corte a berinjela em fatias bem fininhas.
Aqueça o óleo
Passe a berinjela na farinha
Frite
Arroz de queijo
Refogue o arroz no óleo com o alho.
Acrescente água e o sachê, sal a gosto.
Deixe cozinhar até secar a água.
Junte o creme de leite com o queijo.
Tempere com pimenta do reino a gosto.
Receita de frango moderninho
INGREDIENTES:
1kg de sobrecoxa desossada e sem pele
½ litro de Água
Caldo de 1 limão
4 dentes de alho grande
100ml de molho de soja
Sal a gosto
50ml de óleo
2 cebolas grandes picadas
1 sachê de tempero para frango
Beringela
1 berinjela
100g de Farinha de trigo
100ml de óleo de canola ou girassol
Arroz de queijo
200g de arroz branco
50ml de óleo
2 dentes grandes de alho
1 sachê de tempero para arroz
½ litro de água
100g de queijo Grana Padano ralado
1 pote de creme de leite fresco
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
MODO DE FAZER:
Deixe o frango de molho na água com o caldo de limão de um dia para outro (para tirar o cheirinho).
Depois retire-o e tempere-o com alho, molho de soja e um pouco de sal.
Na panela, coloque o óleo e a cebola.
Refogue até a cebola ficar bem douradinha.
Quando a cebola estiver bem escura na panela, coloca o frango e cozinhe até ficar moreno. Um pouco antes de terminar adicione o tempero para frango e mexa bem.
Berinjela
Corte a berinjela em fatias bem fininhas.
Aqueça o óleo
Passe a berinjela na farinha
Frite
Arroz de queijo
Refogue o arroz no óleo com o alho.
Acrescente água e o sachê, sal a gosto.
Deixe cozinhar até secar a água.
Junte o creme de leite com o queijo.
Tempere com pimenta do reino a gosto.
