BARRINHA CROCANTE

Barrinha crocante

Ingredientes:

- 70 gramas de amêndoas sem pele
- 70 gramas de avelãs sem pele
- 70 gramas de pistache sem casca
- 70 gramas de nozes
- 70 gramas de castanha de caju
- 350 gramas de açúcar
- 3 colheres de sopa de água

Modo de preparo:

- Tostar as amêndoas e as avelãs no forno, por cerca de 5 minutos;
- Misturar todas as frutas secas e picá-las grosseiramente;
- Em uma panela colocar o açúcar e a água, levar ao fogo até formar um caramelo claro (não pode misturar a água com açúcar enquanto está no fogo);
- Assim que o caramelo estiver pronto, colocar as frutas secas picadas e misturar;
- Colocar em uma assadeira forrada com papel manteiga, esperar esfriar e cortar de acordo com o tamanho desejado.

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