Canso, a pedidos, de publicar aqui no meu blog receitas de finger foods para as festas formais e informais. Como sempre procuro criar receitas cuja execução seja simples, porém muito saborosa e bonita. Hoje apelo para o velho quiche, todavia feito com massa pronta.
MINI QUICHE DE OMELETE
Ingredientes para 24 porções:
2 caixas de massa filo
⅓ xícara (chá) de presunto picadinho
¼ xícara (chá) de queijo muçarela ralado
2 ovos grandes
⅓ xícara (chá) de leite integral
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga, disponha a massa filo em forma de conchas na assadeira.
Divida o presunto e entre as conchas e polvilhe um pouco de queijo ralado por cima. Reserve.
Em uma tigela grande, misture os ovos e o leite até ficar leve e espumoso, em seguida, divida-os entre as conchas, enchendo-as totalmente. Asse por 25-30 minutos ou até que doure nas bordas e firme no meio.
Sirva quente.
