Quando publiquei a foto deste pão nas redes sociais das quais faço parte, o que não faltou foram os pedidos da receita. Na verdade, trata-se de um pão bem simples de ser feito e com sobras que você normalmente tem na sua geladeira.
PÃO DE QUEIJO, AZEITE E BACON
Ingredientes:
150ml de vinho branco
100ml de azeite de oliva
4 ovos
½ colher (chá) de sal
250g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
150g de queijo ralado suíço ou cheddar
1 cebola grande
100g de bacon
200g presunto cozido
100g de azeitonas pretas
100g de azeitonas verdes
2 colheres (sopa) de salsa picada.
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture o vinho, o azeite, os ovos e o sal.
2. Separadamente, misture a farinha e o fermento, peneire e junte na preparação líquida.
3. Pique a cebola finamente e refogue-a no azeite.
4. Adicione o bacon às cebolas e deixe cozinhar por alguns minutos, em seguida, drene o excesso e reserve.
5. Pique as azeitonas, a salsinha e o presunto.
6. Junte todos os ingredientes e o queijo ralado e misture bem.
7. Despeje em uma forma de pão untada e enfarinhada
8. Asse no forno por 1 hora a 180°C.
