Quem nunca teve medo (ou tem) de usar panela de pressão que levante a
mão. Seja porque conhece ou mesmo só por já ter ouvido falar de alguém que já teve algum tipo de problema durante o uso. Notamos, por exemplo, nas crianças. Algumas tem até medo daquele barulhinho.
Pensando nisso, resolvemos trazer para vocês alguns cuidados que devemos
observar na utilização desse instrumento que tanto facilita a nossa vida.
Vamos aos cuidados:
Vamos aos cuidados:
Antes da aquisição
- Adquira apenas panelas que tenham selo do Inmetro.
- Adquira sempre em estabelecimentos idôneos, que forneçam nota fiscal.
- A capacidade da panela deve ser adequada às suas necessidades.
- Leia o manual.
Durante a utilização
- Verifique se a válvula de pino, aquela que fica no centro da tampa e solta vapor durante o cozimento, está fazendo o chiado característico.
- Após o início da liberação do vapor o fogo deve ser reduzido, pois não interfere mais no cozimento do alimento que já está em ebulição no interior da panela (isto também economiza gás)
- Respeite a capacidade indicada pelo fabricante da panela. E se atente para o fato de que o ideal é utilizar até 65% da capacidade total, ou seja, uma panela de 7l deve ser utilizado aproximadamente 4,5l.
Evitando acidentes
- Caso a válvula esteja entupida apague imediatamente o fogo e com o auxílio do cabo de algum talher, suspenda a válvula para liberar o vapor.
- NUNCA ABRA A PANELA SEM QUE ANTES HAJA LIBERAÇÃO DE TODO VAPOR.
- Se houver liberação de vapor ao redor da tampa a borracha de vedação pode estar danificada. Faça a troca.
Após o uso
- Lave todas as partes da sua panela, cuidando para eliminar todos os resíduos de gordura, para evitar a obstrução da válvula.
- Lave e guarde a borracha separadamente para que não perca a elasticidade com o tempo.
Créditos da segunda imagem: Blog Acidentes domésticos
A edição
