Imagine a seguinte situação: você combina um chá da tarde com as amigas e quando chega a hora de servir o bolo, quando tenta desenformar, ele está grudado, ou então quebra! E agora? O que fazer?
Tem muita gente que faz bolo como ninguém, mas quando chega a hora de desenformar, quanto desespero!
Tentamos reunir algumas dicas para facilitar isto e ninguém nunca mais passar por isso!
Vamos às dicas:
Antes de colocar o bolo para assar
- Se certifique que a forma está bem untada e enfarinhada.
- Na hora de untar a forma dê preferência em utilizar manteiga ou óleo. A margarina é composta também por água, durante o processo no forno a água vai evaporar e ressecar o exterior da massa, o que vai dificultar na hora de desenformar.
- Unte e enfarinhe a forma e a reserve na geladeira por 10 minutos. Coloque a massa na forma ainda gelada e leve ao forno. A manteiga gelada vai demorar mais pra derreter e isso vai manter a forma úmida por mais tempo.
Mas ... e se já grudou?
- Primeiro tente esperar o bolo esfriar alguns minutos. Se já fez isso e não deu certo ...
- Coloque a forma durante alguns segundos sobre o fogo baixo.
Créditos da imagem: Blog do Marbene
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