Bolo Rio Negro e Solimões (banana e chocolate)
Massa de chocolate
INGREDIENTES:
Massa de banana
Massa de banana
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
2 banana
3 ovos
2 colheres de margarina
1 colher de sopa de cravo em pó (ou canela)
1 colher de cafe de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio
Massa de chocolate
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 1/2 de açúcar
3 ovos
150 ml de água quente
100 ml de óleo
1 colher de chá de fermento em pó
MODO DE FAZER:
Massa de banana
Coloque no liquidificador os ovos, as bananas picadas, o leite e a margarina e o cravo em pó. Bata tudo até ficar homogêneo.
Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio e misture.
Junte os ingredientes batidos no liquidificador com os do recipiente e misture bem.
Massa de chocolate
Em um recipiente coloque os ovos e o açúcar e bata bem na batedeira.
Em seguida acrescente a água e a farinha de trigo aos poucos.
Depois acrescente o chocolate em pó, o óleo e por último o fermento em pó.
COMO MONTAR O BOLO
Escolha uma assadeira de sua preferência (não precisa ser redonda com furo no meio). São duas massas portanto deverá ser em uma assadeira grande e funda, de preferência.
Coloque a massa de banana por cima da massa de chocolate.Tente dividir em porções iguais.
As minha massas não se misturaram. Pode acontece de misturar caso sua massa fique mais líquida.
Leve para assar em forno pré aquecido à 180º por 45 minutos. O tempo pode mudar conforme a potência do forno.