Receita do Chef Léo Duarte g+
Esta é uma receita de bolo fácil que usa apenas 3 ingredientes, não vai fermento e fica uma delícia. Trata-se da receita original do clássico "Pão de Ló" que é coringa pois combina com qualquer cobertura, calda ou recheio.
BOLO SEM FERMENTO (3 INGREDIENTES)
Separe as claras das gemas e bata as claras em velocidade máxima até ficarem bem firmes em ponto de neve. Acrescente as gemas e bata por mais 5 ou 6 minutos, até dobrar de volume.
Ingredientes:
5 ovos
150g de açúcar
150g de farinha de trigo
Modo de fazer:
5 ovos
150g de açúcar
150g de farinha de trigo
Modo de fazer:
Ainda com a batedeira ligada, acrescente o açúcar aos poucos e bata por mais 30 segundos.
Fora da batedeira, acrescente a farinha aos poucos e com um fouet misture levemente, de baixo para cima, o suficiente para incorporar a farinha sem perder a aeração dos ovos.
Coloque a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°) pré-aquecido por 25 a 30 minutos. Sirva com a calda ou cobertura de sua preferência.
Dica: Use a criatividade e incremente a sua receita de bolo básico! Você pode acrescentar raspas de limão, ou canela em pó, ou gotas de essência de baunilha, ou até substituir 50g do açúcar por 50g de achocolatado em pó.
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