3 xícaras de farinha de trigo
2 xícara de açúcar
4 ovos
1/2 xícara de água morna
1 colher de sopa de fermento em pó
Corante em gel para colorir a massa
Recheio
10g de gelatina em pó (sem sabor)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 pacote de suco em pó sabor morango
200 ml de Chantilly
50 gr de açúcar
MODO DE FAZER:
Separe as gemas e as claras.
Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira você coloca as gemas (sem a pele para não ficar cheiro), a água e o açúcar. Bata até dobrar de volume essas misturas! Depois você coloca a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até atingir uma massa lisa.
Sem usar a batedeira ,você coloca as claras em neve e o fermento em pó. Misture delicadamente e acrescente o corante em gel, e continue misturando até misturar totalmente o corante à massa.
Assar em forno pré aquecido a 180º
Recheio
Dissolva a gelatina em água quente e reserve.
Em um recipiente misture todos os ingredientes, mexendo com um fuê mesmo ou se preferir na batedeira.
Junte a gelatina dissolvida e leve à mistura para geladeira por 1 hora aproximadamente.
